Bukan Cerita Kedai Kopi...

Eh tidak. Ini bukan lagu Cerita Kedai Kopi oleh Encik Altimet

Sila klik Play bagi sesiapa yang belum tau mengenai lagu Encik Altimet ini. Rasanya semua orang dah tau..



Entri saya juga bukan pasal melepak di kedai kopi karya Mohd Hafizuddin.

Tapi entri saya kali ini adalah mengenai cara-cara nak buat kopi kampung. Nak tau? Macam ni lah cara-caranya.

1 : Pada mana-mana yang tak kenal biji kopi, sila lihat dengan menggunakan kanta pembesar. Itu biji kopi kampung. Asli gitu..hehe

2 : Kopi mestilah dibasuh dengan air bersih dan dikeringkan sebelum digoreng.

3 : Ni orang Kedah panggil "tungku tiga" yang kegunaannya nanti untuk menggoreng biji kopi.

4 : Campaklah biji kopi kat dalam belanga besar. Goreng sampai kering air.....

5 : Masukkan gula kasar mengikut sukatan biji kopi. 100gram biji kopi, 100gram gula kasar.

6 : Masukkan gula merah. 100gram biji kopi, 50gram gula merah.

7 : Goreng sampai biji kopi nampak macam melekat-lekat cantum dengan gula.

8. Ini lah hasilnya. Lepas ni kena p bawak ke kedai, mesin sampai jadi halus dan hancur. Baru boleh diminum. Kopi kampung asli..hehe..

*Susahnya nak buat tutorial makanan macam ni......Terima kasih kepada Pn. Siti Aminah merangkap emak saya ^___^

Mangai...takda gambar yang kluar...